Как правильно вырастить перец в открытом грунте?

Выращивание перца — это ряд мероприятий по созданию благоприятных условий для овощной культуры с целью получения богатого урожая. Уход за перцем на открытом грунте включает полив, подкормку, рыхление почвы, подвязку и формирование куста. Перец защищают от болезней и вредителей. Лучший способ — это предотвратить заболевание, нежели лечить пострадавшее растение.

Полив перцев

Основной способ повысить качество урожая перца — это выращивать культуру, снабжая её в достаточном количестве водой. Овощ должен расти во влажном грунте.

Однако избыток воды в почве под перцем лишает его корней кислорода. От этого листья растения желтеют, а сам овощ постепенно увядает и гибнет. Сухая почва под перцем не даёт растению образовать завязи, а урожай получается мелким и невзрачным.

Поэтому поливать перец следует соблюдая следующие рекомендации:

  • первый полив после высадки рассады в открытый грунт производят спустя 2 дня;
  • в период роста и цветения растение поливают в среднем 1 раз в неделю;
  • после образования маленьких перчиков овощ поливают 2-3 раза в неделю;
  • посыпка под перец мульчи сократит частоту полива и удержит влагу.

Мульча — это органические и неорганические материалы, которые насыпают на грунт для здоровья растений.

Подкормка перцев

Ускорить рост молодой рассады перца помогут удобрения. Первую порцию витаминов и минералов овощ получает ещё будучи рассадой на подоконнике.

Подкормка перцев бывает:

  • органической;
  • минеральной.

Варианты органической подкормки перца на открытом грунте:

  • настой птичьего помёта на воде в соотношении 1:15;
  • настой коровяка на воде в соотношении 1:10;
  • настой пекарских дрожжей на воде в соотношении 1:5, при поливе разбавленный 1:10;
  • крапивный настой на воде в пропорциях 1:5;
  • сорняковый настой на воде с навозом и золой в соотношении 2:2:1:1.

Сорняковый настой для перца — это мелко порубленная листовая часть сорной травы с грядки.

Варианты минеральной подкормки перца на открытом грунте:

  • суперфосфат;
  • аммиачная селитра;
  • сернокислый калий;
  • стимуляторы роста.

Минеральную подкормку необходимо вносить строго соблюдая инструкцию на упаковке производителя.

Несколько советов, как правильно вносить подкормку для перцев на открытом грунте:

  • во время цветения рекомендуется полив органическими удобрениями для образования здоровых завязей;
  • следующий полив проводят минеральными удобрениями после появления маленьких перчиков.

На видео показано выращивание перца и варианты подкормки для сладкого болгарского перца. Снято каналом Poleznoe TV.

Рыхление почвы

Богатый урожай сочного перца удастся получить при условии, если корни растения получили кислород в достаточном количестве. Для этого землю под овощем необходимо пропалывать от сорняков и рыхлить тяпкой.

Первое рыхление перцев на открытом грунте можно проводить через 2 недели после высадки рассады. Верхний слой почвы лёгкими движениями тяпки аккуратно измельчается, а стебель растения окапывается грунтом.

Перец благоприятно отзывается на окучивание. Вместе с рыхлением эту процедуру можно проводить несколько раз по мере затвердевания почвы.

Сократить частоту рыхления поможет настил мульчи.

В качестве органической мульчи применяют:

  • траву;
  • сено;
  • солому;
  • листья;
  • кору;
  • опилки;
  • резаную бумагу;
  • картон.

К неорганической мульче относят:

  • резину;
  • пластик;
  • камушки;
  • гравий;
  • песок.

Мероприятия по подвязке перцев

Первые зелёные перчики, которые появляются на овощной культуре, нагружают растение своим весом. Эта нагрузка усиливается по мере созревания плодов.

Стебли перца хрупкие и тонкие. Во избежание поломки их необходимо своевременно подвязать.

Особенности подвязки перцев:

  • растение подвязывают с помощью бечёвки к металлическим или деревянным колышкам индивидуально;
  • защитой от ветра может служить посадка близ перцовой рассады высоких и крепких культур, как капуста или помидоры;
  • поломки перца можно избежать путём выставления по бокам грядки искусственной ограды, досок или пластиковых панель высотой до 30 см.

Подвязка перцев

Формирование куста: мероприятия по обрезке

Манипуляции по формированию куста благоприятно сказываются на здоровье растения:

  • оформленный куст способен приносить до 20 перцев;
  • плоды пасынкованного растения отличаются крупным размером, сочностью и мясистостью;
  • куст становится более устойчив к обламыванию стебля.

К формированию перца относятся следующие мероприятия:

  1. Ослепление первого бутона.
  2. Удаление лишних листьев.
  3. Обрезка побегов.
  4. Прищипывание почек.
  5. Пасынкование.

Пасынкование — это обламывание непригодных боковых побегов, которые вырастают из пазух листьев.

Схема пасынкования перца на открытом грунте

Формировать перцовый куст необходимо соблюдая следующие особенности:

  1. К формированию приступают, когда перец вытянется на 30 см в высоту.
  2. Первое цветение перца необходимо ослепить — аккуратно отломить или отрезать бутон.
  3. Как только культура выпустит восьмой или девятый лист, необходимо найти 3–4 самые крепкие веточки и удалить лишние.
  4. Если на сохранённых пасынках вновь появятся отростки, то их нужно отломить.
  5. Для сорта перца высотой более 100 см верхушку растения рекомендуется отщипнуть, чтобы куст направил свои силы на развитие завязей.
  6. Для сортов менее 100 см высотой формирование куста ограничивается ослеплением первого бутона и прищипыванием почек.
  7. Культуре необходимо сохранить 15–17 цветов, а остальные нужно удалить, чтобы растение справилось с выращиванием качественного урожая.
  8. Побеги без завязей лучше всего аккуратно отломить.
  9. Пожелтевшие и высохшие листья тоже рекомендуется не оставлять на растении.

Схема формирования перца на открытом грунте

Защита от болезней и вредителей

Перец — культура, которую выращивают, тщательно оберегая от болезней и вредителей.

Перцу стоит опасаться:

  • грибковых инфекций;
  • микоплазменных заболеваний;
  • неинфекционных возбудителей;
  • паразитов и насекомых.

Самые распространенные болезни и способы защиты от них

К болезням перца относятся:

БолезньПричины заболеванияОписаниеСпособы лечения и защиты
Солнечный ожог
  • прямые солнечные лучи;
  • вода на листьях.
  • участок ожога бледнеет;
  • растение высыхает.
  • необходимо сделать навес из затемняющей плёнки.
Чёрная ножка
  • заражённая почва и рабочий инструмент;
  • частая высадка рассады на грунт;
  • избыток влаги в почве.
  • потемнение основания корня;
  • отмирание растения.
  • удалить больные саженцы;
  • обработать почву 3% медным купоросом.
Альтернариоз
  • перепад температур;
  • засушливая почва.
  • появление тёмных водянистых пятен;
  • образование мехового налёта на листьях.
  • удаление инфицированных кустов;
  • обработка растений 4% раствором хлорокиси меди или 10% бордоской жидкостью.
Серая гниль
  • влажная почва;
  • частая посадка саженцев в грунт.
  • тёмно-серые пятна на молодых перчиках;
  • загнивание и гибель плодов.
  • удалить гнилые плоды;
  • обработать смесью из равных частей извести с фунгицидом Ровралем;
  • полить золой или толчённым древесным углем в консистенции 1:5.
Белая гниль
  • избыток влаги в почве;
  • повышенное содержание азота в грунте;
  • кислая почва;
  • частая посадка саженцев в грунт.
  • появление пятен белых грибных спор;
  • растение желтеет и засыхает.
  • выжернуть больные кусты и сжечь;
  • обработать участок препаратом меди согласно инструкции.
Вершинная гниль
  • недостаток кальция в почве;
  • избыток азота на участке;
  • повышенная влажность.
  • водянистые пятна на листьях растений;
  • перец высыхает и погибает.
  • сорвать поражённые перцы;
  • опрыскать раствором известкового молока;
  • полить 0,3–0,4% хлористого кальция.
Вертициллёзное и фузариозное увядание
  • заражение семян;
  • заражение почвы или рабочего инвентаря.
  • увядание и засыхание нижних листьев перца;
  • пожелтение верхушки растения;
  • потемнение сосудистых пучков культуры;
  • растение погибает.
  • выдернуть и сжечь все поражённые кусты;
  • сменить место для выращивания перца.
Литракноз
  • заражение семян и почвы.
  • останавливается рост саженца;
  • тёмные пятна на основании стебля и листьях перца;
  • плоды становятся пятнистыми, сморщиваются и погибают.
  • обработать грядки хлорокисью меди (водяной раствор 0,4%);
  • опрыскивание 1% бордоской жидкостью.
Фитофтороз
  • холод;
  • избыток влаги.
  • коричневые пятна на листьях и плодах со светло-зелёной окантовкой.
  • обработка грядок луковым и чесночным настоем;
  • опрыскивание бордосской жидкостью.
Белая пятнистость
  • заражение через семена;
  • инфицированная почва.
  • светлые пятна с тёмной каймой и тёмными точками спор;
  • высыхание и гибель куста.
  • убрать и сжечь больные кусты;
  • обработать грядки Триходермином и Фитоспорином.
Стрик
  • заражение семян, почвы, инвентаря;
  • наличие переносчиков-вредителей.
  • замедляется рост растения;
  • появляются красные стручковые полоски на верхних листьях и плодах.
  • кусты перца выдёргивают и сжигают;
  • борьба с вредителями.
Бактериальный рак
  • жаркая погода;
  • повышенная влажность.
  • коричневые разрастающиеся пятна с плотной сухой коркой.
  • убрать и сжечь больные растения;
  • обработать здоровые перцы оксихлоридом меди или медным купоросом.
Чёрная бактериальная пятнистость
  • похолодание;
  • избыток влаги.
  • образуются тёмные пятна на стеблях и листьях;
  • пятна выпирают и приобретают масляные свойства;
  • растение высыхает и погибает.
  • удалить и сжечь больные кусты.
Ложная мучнистая роса или Пероноспороз
  • избыток влаги;
  • высокая температура.
  • появляются точки, разрастающиеся до жёлтых пятен;
  • рост куста и плодов замедляется.
  • выкопать заражённые кусты;
  • обработать Купроксатом либо Оксихомом.
Табачная мозаика
  • мало света;
  • избыток влаги;
  • присутствие вредителей.
  • листва покрывается мозичным ярким узором;
  • растение замедляет рост;
  • плоды скукоживаются и покрываются жёлтыми пятнышками.
  • полив с добавлением марганцовки;
  • полив смеси йода с молоком в пропорциях 1:10.
Бурая пятнистость или Кладоспориоз
  • отсутствие прореживания всходов;
  • частая посадка рассады в грунт.
  • пятна на нижних листьях куста;
  • засыхание растения и гибель.
  • обработать грядки чесночным настоем или раствором 0,2% медного купороса.

Самые опасные вредители и методы борьбы с ними

Вредителями перца являются:

ВредительМетоды борьбы
Тля
  • обработать грядки настоями полыни или тысячелистника;
  • обеззараживание препаратом Фосбецид.
Паутинный клещ
  • препарат Фитоверм;
  • препарат Актеллик.
Белокрылка оранжерейная
  • препарат Фосбецид.
Проволочник
  • препарат Актар.
Совка
  • ловушки;
  • феромоны;
  • препарат Каратэ Зеон.
Трипсы
  • клейкие ловушки;
  • препарат фитоверм;
  • препарат Актеллик.
Слизни
  • негашенная известь;
  • препарат гранулированного метальдегида.
Колорадский жук
  • препарат Командор.
Медведка
  • вспашка и перекопка грядок;
  • рыхление и окучивание;
  • препарат Медветокс.
Личинки хруща (майского жука)
  • глубокая вспашка;
  • препарат Престиж;
  • препарат Актар.

Фотогалерея

Видео

На видео показано, как вырастить перец и как ухаживать за овощем на открытом грунте. Снято каналом «Зеленая планета».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BYTON.ru помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
12345 Оцени автора
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы