Описание и характеристика сортов картофеля

Самые ранние сорта картофеля дают по 2-3 урожая за один дачный сезон, если обеспечить им хороший уход. Поэтому при выборе разновидности овоща для посадки на своем участке важно внимательно изучить особенности выращивания и описание конкретного сорта. Если высадить теплолюбивый вид в холодную почву, то росток не появится или быстро погибнет.

Ультраранние виды

Самые ранние сорта картофеля начинают созревать через полтора месяца после посадки. Начиная с 40-45 дня, картошку собирают и делают заготовки на зиму. Отличаются самые ранние виды высокой урожайностью и хорошим вкусом, поэтому дачники сажают их чаще, чем остальные сорта. Кроме того, благодаря генной инженерии, растения становятся устойчивее к воздействию окружающей среды, а их вкусовые качества постоянно улучшаются.

Самый распространенный в России сортовой картофель:

• Ариэль;
• Фреско;
• Лазурит;
• Приор;
• Импала;
• Алена.

Характеристика каждого вида и фото приведены ниже.

Ариэль

Этот сорт выведен в Голландии, но очень хорошо прижился в Южной и Центральной России. Собирать корнеплоды можно через месяц-полтора после посадки. На одном кустике созревает в среднем 12 картофелин одинакового размера. Корнеплоды гладкие, желтые внутри и снаружи. Для хорошей урожайности растение должно выращиваться в черноземе с примесью песка. Не боится засухи и огородных вредителей. Вкус у картошки приятный. Из-за высокого содержания крахмала отлично подходит для приготовления пюре.

Фреско

На одном растении образуется 10-12 клубней. Фреско боится заболеваний и грибков, поэтому требует внимательного ухода. Этот картофель не хранят, он сильно прорастает. Клубни снаружи и внутри имеют желтоватый оттенок. Вес каждого колеблется в пределах 100-130 гр. После приготовления получается вкусная картошка, но очень крахмалистая.

Лазурит

Растения непривередливые к климатическим условиям и составу грунта. Позволяют собрать хороший урожай, редко болеют. Хранится картошка до весны. Лазурит среднего размера с глазками небольшой глубины. Кожица у корнеплодов желтая, а мякоть — белая. После пищевой обработки сохраняет приятный сладковатый вкус.

Приор

Сорт выведен голландскими фермерами. Устойчив к вирусам и грибкам, не боится колорадских жуков. Приор отличается удлиненными картофелинами, светлыми снаружи и внутри. Содержит мало крахмала, поэтому вкуснее получается в жареном виде. Хранится долго.

Импала

Импала — очень выносливый сорт, который выдерживает перепады температуры, а также засуху и нашествие вредителей. Позволяет собрать богатый урожай дважды, который можно долго хранить. Кожица у картофелины желтая со светлой мякотью, сама она вытянутой формы. Средний вес 125 гр. Подходит для приготовления в любом виде.

Алена

Алена растет в любой почве и редко болеет. Дает хороший урожай, который способен долго храниться в подвале. Клубни овальные с красной кожицей и белой сердцевиной. Вес варьируется от размера и составляет в среднем — 90-160 гр. Картошка получается крахмалистая, но вкусная. Не чернеет после кулинарной обработки.

Фотогалерея

В видео ниже представлен обзор наиболее ранних сортов картофеля. Взято с канала Магазин Дачная коллекция.

Ранние сорта картофеля

Ранние сорта картофеля начинают созревать спустя 2 месяца после посадки.

В России хорошо зарекомендовали себя следующие виды:

• Весна;
• Каменский;
• Романо;
• Ред Скарлет;
• Гала;
• Жуковский.

Весна

Весна не боится перепада температур и прочих погодных условий. Болеет редко, но опасается фитофтороза. Дает хороший урожай. Можно долго хранить. Вес картофелины колеблется в пределах 100 гр. Корнеплоды розовые внутри с желтой кожицей. Подходит для варки и жарки, но при этом сорт не может похвастаться высокими вкусовыми качествами. Крахмалистый.

Каменский

Сорт Каменский дает хороший урожай в любых условиях даже при сильной засухе. Совершенно не боится вирусов, а также грибков и огородных вредителей. Хранится хорошо при температуре до +3 градусов, выше — начинает быстро и сильно проростать. Картофелины имеют вытянутую форму, красные снаружи и разных оттенков желтого внутри. Каменский содержит много крахмала, но вкусный после пищевой обработки.

Романо

Романо не отличается высокой урожайностью, на одном растении появляется около 8 картофелин.

При этом сорт требователен к:

• почве;
• подкормке;
• поливу.

Картофелины крупные овальной или круглой формы с розовой плотной кожурой и большим количеством темных глазков в светлой мякоти. Содержит немного крахмала.

Ред Скарлет

Ред Скарлет — один из самых популярных сортов у огородников. На одном растении созревает до 15 корнеплодов. При этом устойчив к погодным условиям и редко болеет. Хорошо хранится в прохладных местах. Картофелины с розоватой кожицей и светлой мякотью. Вес примерно 90 гр. В жареном виде Ред Скарлет отличается хорошим вкусом, в других кулинарных обработках — на любителя.

Гала

На 1 растении образуется до 25 клубней. Сорт устойчив ко многим заболеваниям — вирусам, грибкам и непривередлив в уходе. Растет в любом грунте и не боится жары, перепадов температур и прочих погодных условий. Гала имеет круглую форму, снаружи и внутри желтого цвета. Очень мало крахмала. Можно готовить в любом виде, сохраняет свои вкусовые качества.

Жуковский

Этот сорт неприхотлив в уходе, подходит для посадки в любой грунт независимо от климатической зоны. Растение не боится огородных вредителей и вирусов. У Жуковского розовая кожица и светлая мякоть, форма у клубней овальная. Сорт не крахмальный, подходит для любой кулинарной обработки.

Фотогалерея

Среднеранние виды

Среднеранний картофель созревает через 2,5 месяца после посадки в грунт.

Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:

• Каприз;
• Романо;
• Невский;
• Чародей;
• Адретто;
• Рокко.

Каприз

Употреблять картошку в пищу нужно сразу после сбора урожая. Каприз совершенно не хранится. Картофель тонкокожий желтого цвета внутри и снаружи, со множеством глазков. Хорошо приживается в Центральных регионах России. Вес одной картошки колеблется в пределах 90-120 гр.

Романо

Растение может расти в разных климатических условиях и любом составе грунта. Не прорастает при длительном хранении. Блюда получаются очень вкусные независимо от способа кулинарной обработки. Романо имеет овальную форму, кожица у картофелин розовая, а мякоть светлая.

Невский

К заболеваниям и вирусам устойчивость средняя. Долго не прорастает при хранении. Невский имеет овальную форму клубней с желтой кожицей и светлой мякотью. Содержание крахмала низкое, не разваривается при варке, а также не темнеет после термической обработки. Вкус хороший.

Чародей

Чародей не отличается высокой урожайностью, но может достаточно долго храниться. Растение устойчиво к грибкам и вирусам, но боится нематоды. Картофелины овальной формы с гладкой желтой кожицей. Вкус у блюд приятный, сладковатый. Не темнеет после приготовления и не разваривается.

Адретто

Картошка этого сорта хорошо прижилась на Дальнем Востоке и в Западной Сибири. При минимальном уходе дает отличный урожай и долго хранится. Растение не болеет, не боится перепада температур, долго живет без полива. Корнеплоды овальной формы, шероховатые, со множеством глазков. Адретто имеет желтый окрас снаружи и внутри. Вкус на любителя, разваривается при термической обработке.

Рокко

Сорт дает хороший урожай, не требуя особого ухода. Неприхотлив в плане грунта, а также полива и подкормки. Крайне редко болеет вирусами и не боится огородных вредителей. Долго хранится и не прорастает. Рокко имеет овальную форму с красной кожицей и светлой мякотью. Картошка получается вкусная при любом виде кулинарной обработки.

Фотогалерея

Среднеспелые сорта

Среднеспелым сортам для созревания нужно больше 3 месяцев.

Чаще других садоводы выращивают на участках следующие виды:

• Тулеевский;
• Аврора;
• Виза;
• Одиссей;
• Загадка Питера.

Тулеевский

Тулеевский сорт дает урожай прямо пропорциональный уходу. Чем лучше созданы условия, тем активнее растение образует клубни. Болеет нечасто и боится только нематоды. Хранить можно очень долго, и прорастать картошка не будет. Тулеевский имеет продолговатую форму с шероховатой желтой кожицей и светлой мякотью внутри. Содержание крахмала незначительное.

Аврора

Сорт требует хорошего ухода:

• окучивания;
• подкормки;
• полива.

Если растению нравятся условия, то и урожай будет богатым. Болезням не подвержен и жуков не боится. Хранится плохо, клубни быстро портятся. Форма у Авроры овальная, кожица светлая с красными пятнами в области глазков. Вкусная в любом виде, но содержит много крахмала.

Виза

Виза дает богатый урожай даже при плохо организованном уходе — до 500 кг с 1 сотки. Хорошо подходит для длительного хранения в прохладном подвале. Картофелины имеют овальную форму, кожица у них тонкая с красным оттенком и малым количеством глазков, внутри — розовая или желтая мякоть.

Одиссей

Одиссей не болеет, не требует особого ухода, но и богатым урожаем не отличается. На 1 растении образуется 10 картофелин. Корнеплоды овальной формы с коричневой кожицей и светлой мякотью. После кулинарной обработки не темнеет и сохраняет приятный сладкий привкус. Совершенно не разваривается.

Загадка Питера

Хорошо себя чувствует в Сибире и Северных районах России. Урожайность у Загадки Питера маленькая, но хранится он долго, не болеет и ухода особого не требует. Форма картофелин вытянутая, кожица темная, а мякоть белая. Идеально подходит для любого вида кулинарной обработки, сохраняет сладкий приятный вкус.

Фотогалерея

Поздние виды

Поздние картофельные сорта созревают спустя 3,5 месяца после посадки в открытый грунт.

Чаще других высаживают такие виды картошки:

• Пикассо;
• Журавинка;
• Акцент;
• Альпинист;
• Орбита;
• Темп.

Пикассо

Пикассо дает маленький урожай, а на одном растении образуется до 20 корнеплодов.

Сорт устойчив к:

• жаре;
• перепадам температур;
• вирусам;
• грибкам;
• огородным вредителям.

Может долго жить без полива, но требует регулярной подкормки удобрениями. Очень долго хранится. У Пикассо светлая кожица и мякоть, в области глазков образуются розовые пятна. Вкусный при любой кулинарной обработке. Не разваривается, содержит до 10% крахмала.

Журавинка

На одном растении образуется около 15 клубней. Журавинка дает хороший урожай при качественном уходе. Не болеет и не прорастает при хранении. Кожица картофелин имеет красный оттенок с желтой мякотью внутри. Вкус на любителя. Содержит много крахмала — до 20% и сильно разваривается.

Акцент

Если хорошо удобрять и регулярно окучивать, Акцент даст богатый урожай. Не имеет иммунитета к вирусам, но не боится грибков и жуков. Хранить можно долго. Картофелины имеют круглую форму с желтой кожицей и светлой мякотью. Вкус на любителя. Содержит очень много крахмала — до 20%.

Альпинист

Альпинист не имеет иммунитета к вирусам и подвержен поражению грибами. Сорт культивируют в основном для получения крахмала. Высаживают в промышленных масштабах и редко — на дачном участке. Если обеспечить качественный уход, то урожайность может достигать 500 кг с 1 сотки. Подходит для длительного хранения. У Альпиниста овальные или круглые клубни желтого цвета светлые внутри. Вкусный в вареном виде или в виде пюре.

Орбита

Растение требовательное к грунту, боится механических повреждений и вирусов. Урожай небольшой, но хранится долго. Орбита имеет овальную форму корнеплодов с желтой кожицей и светлой мякотью. Вкусный высококрахмальный сорт.

Темп

Темп очень требовательный к уходу и удобрениям, не имеет иммунитета к вирусам, склонен к поражению грибковыми заболеваниями. Хранится долго, сохраняя свои высокие вкусовые качества, но урожай у сорта маленький. Картофелины достаточно крупные, круглой формы и светло-желтого цвета снаружи и внутри.

Фотогалерея

Интересные сорта, не включенные в госреестр

Существуют сорта картофеля, которые не включены в госреестр, но не менее популярны среди огородников.

К ним относятся:

• Киви;
• Синеглазка;
• Ривьера.

Киви

Киви ценится высоким урожаем при минимальном уходе. Крайне редко болеет. Плоды можно собирать спустя 4 месяца после посадки. Главное правило при выборе этого сорта — обеспечить растениям большое количество солнца и высаживать в прогретую землю. Может долго лежать, не теряя при этом вкусовых качеств. Внешне напоминает киви — темная шершавая кожица, внутри — светлая мякоть. Нужна длительная кулинарная обработка — варится не менее 40 минут.

Синеглазка

Синеглазка ценится высоким содержанием белков и витаминов группы В. Собирать урожай можно через 2,5-3 месяца после посадки в открытый грунт. Как правило, сорт выбирают для небольших участков. Хорошо хранится, а также не портится и долго не прорастает. Растение любит подкормку. Синеглазка подвержена различным заболеваниям и поражению огородными вредителями. Форма картофелин овальная, отличительная особенность — синие глазки.

Ривьера

Ривьера созревает через 1,5 месяца с момента посадки. Дает хороший урожай при минимальном уходе. Растение не склонно к поражению вирусами или грибами. Картофелины имеют тонкую светлую кожицу и кремовую мякоть. Картошка вкусная при любой кулинарной обработке.

 Загрузка ...

Фотогалерея

Видео «Самые вкусные и урожайные сорта картофеля»

В видео ниже говорится о самых вкусных и урожайных сортах картофеля. Взято с канала Магазин Дачная коллекция.