Одним из самых капризных и сложных для культивирования растений считается сельдерей черешковый. Выращивание и уход за ним требует строгого соблюдения правил агротехники. Только при грамотном подходе к выбору посадочного материала, поливу и подкормке можно получить высокий урожай этого полезного и вкусного овоща.
Содержание
- 1
Лучшие сорта для выращивания
- 2
Выращивание рассады сельдерея
- 3
Высаживание рассады в открытый грунт
- 4
Уход за черешковым сельдереем
- 5
Возможные проблемы при выращивании черешкового сельдерея и их решение
- 6
Когда убирают сельдерей?
- 7
Фотогалерея
- 8
Видео
Лучшие сорта для выращивания
Все сорта сельдерея делятся на две категории:
- самоотбеливающиеся;
- нуждающиеся в отбеливании (зелёные).
Самые лучшие самоотбеливающиеся сорта представлены в таблице:
Название сорта | Описание | Сроки плодоношения |
Малахит | Можно получить урожай около 3-4 кг с одного квадратного метра. Черешки мясистые, плотные, светло-зелёного цвета, длина каждого до 35 см. | Время выращивания с момента всходов составит 80-90 дней. |
Танго | Черешки изогнутые, длиной до 50 см, вес розетки 1 кг. С одного квадратного метра можно собрать от 2 до 3,7 кг плодов. Сорт широко используется в кулинарии благодаря насыщенному аромату и приятному вкусу. | Считается лучшим сортом в своей категории, урожай можно будет собирать примерно через 170 дней. |
Золотой | Черешки имеются среднюю длину, не сильно изогнуты, урожайность высокая – до 5 кг с одного квадратного метра, вес розетки 800 гр. | Собирать плоды можно будет через 150-160 дней после появления всходов. |
В данной таблице представлены сорта, которые необходимо отбеливать:
Название сорта | Описание | Сроки плодоношения |
Паскаль | Собирая урожай можно рассчитывать на 4 кг с одного квадратного метра. Длина каждого черешка до 30 см, вес розетки около 450 гр. | Черешки готовы к сбору через 100 дней после появления всходов. |
Юта | Черешки крупные и плотные, имеют фиолетовый оттенок. Длина черешков достигает 25 см, а вес розетки 350 гр. | Урожай созреет примерно через 170 дней. |
Мужская доблесть | Вес урожая составляет до 3,5 кг с квадратного метра. Черешки слегка изогнутые, толстые, длина каждого примерно 50 см, вес розетки 600 гр. | Собрать урожай можно будет через 160 дней |
Атлант | Длина черешков составляет 45 см, вес розетки 320 гр. Получить можно 3,5 кг урожая. | Урожай можно будет собрать примерно через 160 дней. |
Хруст | Можно получить 3 кг сочных плодов тёмно-зелёного цвета. | С момент всходов до сбора урожая проходит 110 дней. |
Жених | Диаметр и высота розетки 40 см. Одно растение весит около 400 гр., ярко-выраженный вкус. | Срок созревания черешков 150-160 дней. |
Выращивание рассады сельдерея
Для выращивания рассады черешкового сельдерея следует:
- знать сроки посева семян;
- правильно подготовить ёмкость и грунт;
- грамотно произвести посадку.
Когда сеять семена?
Семена сельдерея чувствительны к непогоде и перепадам температуры, поэтому сеять для рассады их желательно не раньше марта. Более точный срок посадки указан производителем на упаковке, поэтому придерживаться таких инструкций обязательно.
Подготовка ёмкостей и грунта
Подготовка почвы для рассады производится заранее, при этом не имеет значения будет субстрат куплен либо приготовлен самостоятельно.
При желании сделать грунт своими руками потребуется взять:
- 3 части торфа;
- по 1 части древесной и перегнойной золы;
- горсть мелкого песка.
При неимении материала покупается универсальная почва для посадки овощей.
Каждое семя закладывается в отдельный горшок либо в одну ёмкость большой площадью. Контейнеры могут быть пластмассовыми или деревянными, но на развитие растений это не повлияет.
Процесс посадки семян на рассаду
Процесс посадки семян выглядит так:
- Земля укладывается в тару и увлажняется.
- Для закладки семян делаются бороздки средней глубины.
- Семена раскладываются по одному и слегка присыпаются землёй. Корневая система проросших семян тонкая, поэтому земля должна быть рыхлой, а большой слой грунта над семенами может задержать их рост.
- Для создания парникового эффекта контейнер или горшки накрываются стеклом или плёнкой.
На протяжении всего времени, пока не прорастут семена, необходимо обеспечить следующие условия:
- опрыскивание почвы;
- проветривание несколько раз в день;
- установить ёмкости на солнечной стороне;
- поддерживать постоянную температуру в помещении (+20+22°C).
Высаживание рассады в открытый грунт
Подготовительный этап:
- При появлении первых 3-4 листочков, делается подкормка и пикировка. После неё стебли на половину своей длины углубляются в грунт. Ещё через 2 недели подкормка повторяется.
- Когда сеянцы будут готовы к посадке их закаливают, иначе без этого растения погибнут. Процедура длится неделю при температуре воздуха 15°C. Каждый день контейнеры выносятся на открытый воздух на час-два. Затем это время увеличивают, пока рассада не простоит вне помещения целые сутки.
Когда высаживать сельдерей на грядку?
Сажать черешковый сельдерей рекомендуется в мае.
Даже если сеянцы уже проросли и готовы к посадке, пересадка переносится на более благополучный период в таких случаях:
- неустойчивые погодные условия;
- резкие температурные перепады;
- существует угроза заморозков.
Подготовка почвы на участке
В понятие подготовки почвы входит не только её мульчирование и удобрение, но и выбор подходящего участка. Это должно быть солнечное место без сквозняков.
Самая подходящая почва для того, чтобы успешно выращивать черешковый сельдерей:
- суглинистая и супесчаная;
- уровень pH от 6,5 до 7,5.
Закисление почвы губительно скажется на растении, но этот показатель снижается после внесения извести.
Подготовка почвы заключается в таких мероприятиях:
- Осенью грядки для сельдерея перекапывают и вносят перегной, 1 ведро на квадратный метр.
- Для сортов, нуждающихся в отбеливании, заготавливается траншея шириной 40 см и глубиной 30 см. Затем яма наполняется компостом на 20 см.
- Перед посадкой рассады земля ещё раз перекапывается и разрыхляется.
Посевной материал
Требования к посевному материалу:
- высота рассады должна достигать минимум 5-7 см;
- ростки должны быть крепкими, но не вытянутыми;
- необходимо наличие трех-пяти листочков.
Как посадить сельдерей?
Нюансы посадки сельдерея:
- Рассада сажается на расстоянии 25 см между ростками, при этом нет необходимости чрезмерно углублять ростки в почву.
- Когда высота растения достигнет 5-7 см, каждая розетка мульчируется.
Уход за черешковым сельдереем
Ухаживать за черешковым сельдереем необходимо с учётом ряда нюансов:
- Дополнительным условием для самоотбеливающихся сортов является окучивание. Процедура проводится каждые 3 недели.
- Отбеливание остальных сортов подразумевает оборачивание черешков толстым слоем бумаги. Делается это при достижении ростков высоты 30 см. Процедура придаст сельдерею светло-зелёный цвет, а главное, насыщенный вкус.
Способ отбеливания показывает видео на канале «Первый загородный».
Правила полива
Особенности полива:
- сельдерей нуждается в обильном и своевременном поливе, поскольку при пересыхании почвы, черешки могут потрескаться;
- количество необходимой воды рассчитывается исходя из наличия или отсутствия мульчи, осадков и потребностей растения;
- навредить может как недостаток, так и избыток влаги.
Подкормка
Сразу после пересадки рассады в открытый грунт, а далее каждые 10 дней, проводится подкормка. Используются жидкие органические удобрения.
Есть и другая схема подкормки:
- Через две недели после посадки вносится коровяк в пропорции 1:10.
- Через 5 недель после посадки вносят минеральное удобрение.
Борьба с болезнями и вредителями
Если вовремя не произвести прополку грядок и рыхление почвы, то есть риск появления слизней, улиток и других вредителей.
Самые распространённые вредители черешкового сельдерея:
- Сельдерейная муха. От ее воздействия защитит известкование почвы, прореживание всходов, осеннее перекапывание земли, посадка лука на соседней грядке.
- Морковная муха или листоблошка. Убивается во время прополки и рыхления грунта. Для профилактики в конце лета расстояние между грядками можно посыпать сухой горчицей или смесью песка с табачной пылью.
- Бобовая тля. От нее защитит посаженный рядом чабрец или настурция. Если вредитель успел проникнуть на черенки, его смывают отваром из одуванчика, тысячелистника, листьев помидор и картофеля.
Болезни, с которыми может столкнуться сельдерей:
- Ранний ожог или церкоспороз. Появляется при сырой погоде и определяется по круглым пятнам на черешках. В качестве профилактики семена обеззараживаются в течение получаса в воду температурой 45 °C. При заражении листья обрабатываются топсином-М или фундазолом (раствор 0,1%).
- Поздний ожог. Меры лечения аналогичны как при раннем.
- Мучнистая роса. Появляется при повышенной влажности, холодной росе. Поражённые растения и сорняки уничтожаются, почва перекапывается, сельдерей опрыскивается настоем полевого осота. На 5 литров воды берётся 300 грамм травы, кипятится полчаса, настаивается под крышкой 8 часов.
- Огуречная мозаика. Проявляется в виде жёлтой мозаики или круглых пятнах на краях черешков. Для профилактики растение опрыскивается отваром из листьев помидоров. На 10 литров воды используется 2 кг сушёной ботвы, далее 2 литра отвара разводится в 10 литрах чистой воды.
- Ржавчина. Приводит к гибели листьев. Для профилактики и лечения черешки опрыскивают фитоспорином или бактофитом.
- Дефицит бора. При данной проблеме черешки трескаются. Это часто происходит на песчаных почвах и при жаркой погоде. Для лечения сельдерей опрыскивают раствором буры 0,04%.
Возможные проблемы при выращивании черешкового сельдерея и их решение
Черешковый сельдерей — привередливое растение, успешно вырастить которое можно при строгом соблюдении ряда агротехнических нюансов.
Возможные проблемы с растением приведены в таблице:
Проблема | Причины |
Невкусная средняя часть черешка при внешне здоровом виде. | Слабый полив, почва постоянно пересыхает |
Растрескивание черешков | Слабый полив, чрезмерное количество в грунте азота |
Загнивание сердцевины | Проникновение бактерий, которые запускают гнилостные процессы |
Отсутствие вкусовых качеств у черешков | Основной фактор – ранняя или поздняя посадка рассады в открытый грунт |
Когда убирают сельдерей?
Особенности уборки сельдерея:
- Урожай созревает к середине осени. Раньше готовы к столу самоотбеливающиеся сорта, ещё через 3 недели после них убирают сорта, нуждающиеся в отбеливании. Если затянуть со сбором урожая или наступят ранние холода, сельдерей будет невкусным.
- Кусты выкапываются и очищаются от земли. Если урожай богатый и сельдерей нужно где-то хранить, для этих целей подойдёт хорошо проветриваемый подвал. С черешка бумага не снимается, сверху насыпается слой песка.
Если выращиваем сельдерей прямо ко столу, то растение может храниться в течение месяца в холодильнике, достаточно обернуть черешки в плёнку или фольгу.
Фотогалерея
На фото представлены препараты для обработки сельдерея от вредителей и болезней:
Видео
На канале «Сад и огород круглый год» рассказывается о черешковом сельдерее: выращивание и уход за культурой, особенности сбора и переработки овоща.
Аноним
Можно ли в мае получить готовый сельдерей к столоу