Как правильно выращивать брюссельскую капусту

Брюссельская капуста не любит высокую температуру воздуха и имеет длительный период созревания. Если высадить растение в открытый грунт не по правилам, то кочанчики не завяжутся, или урожай получится низкого качества. При соблюдении всех условий, одно растение дает от 30 до 90 кочанов урожая.

Сорта

В России распространены 10 сортов, которые огородники культивируют наиболее часто.

К ним относятся такие виды брюссельской капусты:

1. Боксер. Среднепоздний сорт, выведен в Нидерландах. Кочанки круглые, среднего размера. Период от посадки до спелости занимает 140 дней. Стебли растения средневысокие и высокие, листья среднего размера. Сорт устойчив к низким температурам и слабо поражается бактериозом.
2. Геркулес. Позднеспелый сорт, выведен в России. Достигает спелости через 145-160 дней после посадки семян. Растение высокое с кочанчиками овальной формы. Устойчиво к низким температурам.
3. Долмик. Раннеспелый сорт из Нидерландов. Кочанчики округлые средних размеров. Кустики средневысокие. Подходит для замораживания.
4. Завитка. Позднеспелый сорт из Чехии. Период от посадки до созревания кочанчиков занимает до 180 дней. Растение высокорослое и морозоустойчивое.
5. Касио. Среднеспелый сорт из Чехии. Период от посадки до спелости составляет 185 дней. высота стебля и кочанчиков средняя. Сорт ценится высокой урожайностью.
6. Розелла. Среднеранний сорт из Германии. Созревают кочанчики через 160 дней после посадки семян. Растение встречается среднее и высокое с кочанчиками узкообратнояйцевидной формы.
7. Мачуга. Среднепозднеспелый высокоурожайный сорт. Кочанчики завязываются рано и имеют темно-зеленый насыщенный цвет.
8. Руднеф. Раннеспелый высокоурожайный сорт. Морозоустойчивый (до -7 градусов).
9. Фрегата. Среднераннеспелый сорт с твердыми кочанчиками одного размера.
10. Эксплорер. Холодостойкий и высокоурожайный сорт. Среднерослое растение с круглыми или овальными кочанчиками.

Как растет брюссельская капуста

Брюссельская капуста является многолетним растением, но плодоносит только в первый год жизни. Она растет вверх и может достигать высоты более 1 метра. Кочанчики крепятся к стеблю, их диаметр варьируется от 2,5 до 7 см. Сверху растения расположена крона из гладких листьев зеленого или серо-зеленого цвета.

Выбор места для выращивания

При посадке необходимо учитывать капризность растения. Идеальным местом для высадки будут окультуренные суглинки и место без тени.

Выращивать растение можно там, где произрастали:

• бобовые;
• томаты;
• тыква;
• корнеплоды.

Вырастить капусту в местах, где были крестоцветные (капуста, редис), будет сложно из-за склонности к общим заболеваниям и паразитам.

Когда сажать?

Время посадки брюссельской капусты зависит от выбранного сорта и региона проживания. Чаще садится растение в период с середины марта по середину апреля. Главное — обеспечить растению оптимальную температуру воздуха и уровень света. В ночное время температура не должна подниматься выше 6 градусов, а днем — выше 18 градусов. Оптимальная влажность воздуха — 70%.

Посадка семян в открытый грунт

Выращивание брюссельской капусты из семян — сложная задача, которая требует соблюдения ряда следующих правил:

1. Приобретение гибридных семян, которые можно сразу высаживать в землю.
2. Обычные семена следует обработать Иммуноцитофитом. На 10-15 литров воды берется 0,3-0,45 гр препарата. Полученным раствором обрабатывают 5 гр семян.
3. Для профилактики слизистого и сосудистого бактериоза применяют метод замачивания. Семена погружаются на 20 мин в воду, нагретую до 50 градусов, после чего промываются охлажденной водой.

Вырастить подготовленные семена будет легче с применением специального грунта «Живая земля» или «Агробалт». Можно сделать посадочную смесь самостоятельно. Для этого смешиваем огородную землю с двумя частями компоста. Или 3 части перегноя соединить с песком и посадочной землей (1:1). В любом случае, почву желательно обработать методами промораживания или пропаривания. Для насыщения земли микроэлементами, хорошо использовать биогумус, Агровит или Байкал ЭМ-1. Добавлять препараты следует через 2 недели после обработки почвы.

Схема посадки на участок — 60 на 60, или 70 на 60. В земле делаются бороздки и в каждую лунку (глубина до 2 см) опускается по 5-7 семян. Затем их поливают теплой водой и мульчируют. После появления второго крупного листа, растения нужно проредить таким образом, чтобы в каждом гнезде осталось по 2 ростка. Когда появится третий капустный лист, следует оставить только одно растение.

Культура, выращенная из семян в открытом грунте, более устойчива к погодным условиям и дает больший урожай. Следует отметить, что подходит этот метод только среднеспелым сортам.

Выращиваем рассаду

Сеять брюссельскую капусту можно дома — на балконе или в теплице. Ящики с землей готовятся заранее, их глубина не должна быть меньше 7 см. Перед тем как засыпать землю, нужно продезинфицировать их раствором воды с содой или Фитоспорином. После этого емкости должны хорошо просохнуть.

Перед тем как посадить семена, за несколько дней землю увлажняют водой, а непосредственно перед посевом — слабым раствором марганцовки. Садить нужно по такому же принципу, как и в открытый грунт, через каждые 4 см. После увлажнения нужно накрыть землю пленкой. Дня через 3-4 необходимо проверить, появились ли первые ростки. Как только это произойдет, пленку нужно убрать и переместить ящики в светлое место. Световой день у сеянцев должен быть не менее 16 часов, лучше, если это будет 18 часов.

В видео ниже рассказано о том как правильно посадить брюссельскую капусту. Взято с канала «Чудесный огород Натальи».

В течение 7 дней температуру постепенно понижают до 10 градусов. Максимальная температура на солнце не должна быть более 18 градусов.

При несоблюдении температурного режима, рассада будет длительно болеть при пересадке в открытый грунт.

Подкормка рассады

Рассаду нужно дважды подкормить: после появления второго листочка и за 2 недели до пересадки в землю. Для подкормки можно использовать 2 гр Кемира-люкс, растворенного в 1 литре воды. Этого достаточно для 4-5 растений. Важно, чтобы раствор не попадал на листочки. Перед пересадкой готовят смесь из мочевины, сульфата калия (по 2 ч. л.) и медного купороса с борной кислотой. Купорос с кислотой берут на кончике ножа и добавляют в горячую воду. Ингредиенты растворяют в ведре воды.

Пикировка

После появления первого настоящего листочка, сеянцы нужно пикировать в заранее подготовленные емкости с грунтом. Перед тем, как достать росток, его желательно полить слабым раствором марганцовки, после чего аккуратно потянуть за листочки. Достаем и сажаем сеянец вместе землей. При необходимости можно укоротить слишком длинный корень, чтобы он не был загнут при посадке. Росток нужно поместить на глубину до листков и опрыскать водой.

На фото можно увидеть пикировку рассады.

Пересадка рассады в открытый грунт

Есть несколько правил, как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте на огороде:

• заранее расчистить участок земли;
• подготовить саженцы к пересадке;
• увлажнить и подкормить землю;
• подготовить лутрасил на время адаптации растения.

Когда высадить на грядку

Высаживать рассаду можно с 45 по 60 день после пикировки. К этому моменту на кустиках должно быть не менее 4 листочков. За 7 дней до пересадки саженцы перестают поливать и начинают адаптировать к уличным условиям. Для этого температуру понижают до 5-6 градусов, а интенсивность освещения увеличивают.

Какой должен быть грунт

Почва должна быть слабокислой. Перед посадкой капусты необходимо удобрить землю минералами, компостом, нельзя использовать навоз. Повторно на одном месте можно выращивать брюссельскую капусту с интервалом в 6 лет. PH грунта должен быть на уровне 6,7-7,4.

Как посадить

Рассада высаживается в заполненные удобрением лунки на расстоянии 70 см друг от друга. В каждую лунку кладут 2 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины и 2 стакана древесной золы. Высаживать рассаду нужно вместе с земляным комом. Идеально делать это вечером после захода солнца или в пасмурный день.

Уход за брюссельской капустой

Когда стебель вырастает до 60 см, верхушку нужно прищипывать, чтобы избежать мелких плодов. Почву необходимо рыхлить для лучшего доступа воздуха к корешкам. Если возникнет необходимость в лечении или избавлении от паразитов, нужно делать это своевременно.

Полив

Поливать брюссельскую капусту желательно утром и следить, чтобы почва не была сухой или влажной. Сухость задерживает развитие растения, а влажность способствует загниванию корней. Холодная вода при поливе вредит развитию капусты на любом этапе роста. До появления кочанчиков на 1 м2 почвы требуется 35-40 литров воды, а после их появления — 50 л.

Подкормка

Необходимость подкормки растения после высадки в открытый грунт будет зависить от качества почвы. Если она достаточно бедна на микроэлементы, примерно через неделю после высадки рассады нужно сделать первую подкормку. Для этого можно использовать препарат Нитрофоски из расчета 1 ч. л. на 2 растения. Вторую подкормку делают, когда на кустиках появились кочанчики. Для этого соединяют 25 гр сернокислого калия, 25 гр суперфосфата и 1 ч. л. Нитроаммофоски и растворяют ингредиенты в ведре воды. Для 1 кустика нужно использовать 1,5 литра полученной смеси.

Уборка и хранение брюссельской капусты

Кочанчики брюссельской капусты созревают примерно 3-3,5 месяца. Следует учитывать, что если овощ постоит при температуре 6-7 градусов ниже нуля, его вкусовые качества будут выше. Поэтому не стоит спешить с уборкой капусты.

Начинать собирать урожай нужно с нижних кочанчиков. Если предполагается длительное хранение, можно выкопать кустики с корешками, обрезав все листочки. В таком виде растения располагают плотно друг к другу в погребе. Можно хранить кустики и без корешков. Способ зависит от количества и длительности хранения. Некоторые виды можно замораживать без потери вкусовых качеств.

 Загрузка ...

Видео

Ниже представлена видео инструкция по посеву и посадке брюссельской капусты с рекомендациями по выращиванию. Взято с канала «Сад и огород. Видео инструкции от ЦПСО России».